Опитвала съм различни вариации на тази гръцка рецепта и на континента и в ресторанти по островите. Винаги съм изяждала цялата си порция с огромно количество хляб за соса и разбира се, в компанията на запотена чаша узо. Толкова лятно и ваканционно ми става всеки път, когато я сготвим у дома, че вече сме опитвали какви ли не варианти -...
Вероятно всеки родител поне веднъж в живота си се е питал как да накара детето си да яде разнообразна храна. Моята дъщеря беше толкова злоядо дете, че ме докарваше до истерия всеки ден около часовете за хранене. Брат й пък има добър апетит, но яде само това, което обича. Никакви експерименти с нови храни, освен ако не бъде заставен...
Тази лесна и бърза салата е популярна в Турция, но и в различни варианти можете да я опитате в съседна Гърция. Аз намерих преди години рецептата, но чак наскоро реших да я изпробвам. Гарантирам, че ще ви допадне за начало на неделен обяд или дълга лятна вечеря.
Необходими продукти:
4-5 патладжана
300-400 гр. сирене (колкото по-солено, толкова по-добре)
2-3 домата
босилек
масилини (черни)
За соса:
20 гр....
Иначе казано : Омлет от картофи с яйца. Едно от най- популярните испански ястия познати и като tortilla espanola.
Можете да срещнете варианти за тортия с почти всичко - с шунка, с гъби, със спанак или с фасул. А регионалните варианти са безчет. Може да я намерите и като tapas по заведенията, както и като вариант за обяд или вечеря.
Необходими...
Винаги съм свързавала тирамисуто с Италия. Но с конкретен момент в Италия. Един зимен ден на пристанището в Чивитавекия.
Беше последна спирка от круиза, който трябваше да ни свали в Генуа. В средата на февруари времето ставаше за дълга разходка и кафе на открито. Почти всички пасажери избраха за няколко часа да разгледат каквото успеят от Рим и се натовариха...
За първи път опитах мексиканско гуакамоле в един ресторант на крайбрежната улица в Плая дел Кармен. Изядох огромно количество с начос и ми стана любимата мексиканска разядка. Като се прибрах в България попаднах на много симпатична рецепта в книгата на Петър Стоянович "Така би сготвила баба ти". Дълго време като сервирах на приятелите си гуакамоле по рецепта на бабите...
Тази рецепта е традиционно тосканска. Както във всяка италианска рецепта тук се търси максимална близост до добрите и свежи продукти, без да се прекалява с подправките. Като истинска работеща домакиня, която не винаги има време за дълго суетене около печката предлагам оригиналната италианска рецепта с някои модерни промени, които ще отнемат малко от автентичния и вкус, но ще ви...
Свекърва ми отглежда разкошни тикви от различен сорт в двора на селската ни къща. Изобилието от сладки и полезни тикви, които се запазват на хладно чак до пролетта, ни провокира да изпробваме различни рецепти. Мислех си, че печената тиква с мед и орехи е типично балкански "десерт". Срещнах , обаче печената тиква "по нашенски" и в Италия.
Ето и простата...
Има ястия, които са отвъд възможностите ми да опиша колко удоволствие ми доставят. Мидите, които приготвя моят мъж са едно от тях. Дали защото ги свързвам с лятото и морето или защото около тенджерата с миди често сме се събирали за летен обяд на двора под старата дюля, но това ястие ми е сред най- любимите. Любо го готви...
Тази рецепта я научих от един колега фитнес маниак, който не е сред най-запалените пътешественици, но се храни много здравословно. Дотолкова здравословно, че всеки път когато реша да обядвам с него..оставам гладна. Намира повод да каже за всяка храна, че е неподходяща за килограмите ми, кожата ми или настроението. Любимият му десерт е легендарна рецепта, която е научил от...
