Тази рецепта я научих от един колега фитнес маниак, който не е сред най-запалените пътешественици, но се храни много здравословно. Дотолкова здравословно, че всеки път когато реша да обядвам с него..оставам гладна. Намира повод да каже за всяка храна, че е неподходяща за килограмите ми, кожата ми или настроението. Любимият му десерт е легендарна рецепта, която е научил от своя фитнес инструктор. Сладкишът на пътешественика е много здравословен и явно може да се направи бързо и с продукти, който да варират според мястото, на което сте. Предполагам, че бананите могат да се заменят с папая, киви, ябълки или манго.
В моята версия добавих и малко кокосови стърготини след изпичане, защото правих рецептата по Коледа и исках да изглежда малко по-празнично. Изядох го без угризения на съвестта. Разбира се, почерпих и колегите.
Кекс на пътешественика
- 2 банана/ ябълки/киви
- Овесени ядки, които предварително трябва да накиснете във вода или плодов сок
- 4 сл. л. извара
- 2.с.л. какао на прах
- канела
- половин чаена лъжица бакпулвер
- 5 яйца
Разбърквате всички продукти и ги изсипвате във форма за печене. Печете на 180 градуса на фурна на опция с вентилатор.
