Едно от любимите ми ястия са калмарите. Във всякакви вариации, но задъжително в комбинация с бяло вино. По време на летните ми почивки в Гърция, задължително поръчвам с това ястие Domaine Geravassiliou Fume или Sauvignon Blanc. Разбира се, може да се съчетае с всяко друго гръцко питие в крайбрежните ресторантчета- от узо до всяко "вино на къщата". Пълнени калмари с...
За първи път опитах мексиканско гуакамоле в един ресторант на крайбрежната улица в Плая дел Кармен. Изядох огромно количество с начос и ми стана любимата мексиканска разядка. Като се прибрах в България попаднах на много симпатична рецепта в книгата на Петър Стоянович "Така би сготвила баба ти". Дълго време като сервирах на приятелите си гуакамоле по рецепта на бабите...
Опитвала съм различни вариации на тази гръцка рецепта и на континента и в ресторанти по островите. Винаги съм изяждала цялата си порция с огромно количество хляб за соса и разбира се, в компанията на запотена чаша узо. Толкова лятно и ваканционно ми става всеки път, когато я сготвим у дома, че вече сме опитвали какви ли не варианти -...
Винаги съм свързавала тирамисуто с Италия. Но с конкретен момент в Италия. Един зимен ден на пристанището в Чивитавекия. Беше последна спирка от круиза, който трябваше да ни свали в Генуа. В средата на февруари времето ставаше за дълга разходка и кафе на открито. Почти всички пасажери избраха за няколко часа да разгледат каквото успеят от Рим и се натовариха...
Тази рецепта я научих от един колега фитнес маниак, който не е сред най-запалените пътешественици, но се храни много здравословно. Дотолкова здравословно, че всеки път когато реша да обядвам с него..оставам гладна. Намира повод да каже за всяка храна, че е неподходяща за килограмите ми, кожата ми или настроението. Любимият му десерт е  легендарна рецепта, която е научил от...
Тази лесна и бърза салата е популярна в Турция, но и в различни варианти можете да я опитате в съседна Гърция. Аз намерих преди години рецептата, но чак наскоро реших да я изпробвам. Гарантирам, че ще ви допадне за начало на неделен обяд или дълга лятна вечеря. Необходими продукти: 4-5 патладжана 300-400 гр. сирене (колкото по-солено, толкова по-добре) 2-3 домата босилек масилини (черни) За соса: 20 гр....
Един от най-любимите ми десерти се приготвя бързо и оставя място за фантазия при украсата, както и за "още едно парче, моля". В тетрадката ми с рецепти цари пълен хаос. Преписани от мама (диктувани по телефона) и залепени с тиксо изрязани рецепти от списания съжителстват между дълъг списък с идеи за сайта. Всъщност...
Иначе казано : Омлет от картофи с яйца. Едно от най- популярните испански ястия познати и като tortilla espanola. Можете да срещнете варианти за тортия с почти всичко - с шунка, с гъби, със спанак или с фасул. А регионалните варианти са безчет. Може да я намерите и като tapas по заведенията, както и като вариант за обяд или вечеря. Необходими...
Има ястия, които са отвъд възможностите ми да опиша колко удоволствие ми доставят. Мидите, които приготвя моят мъж са едно от тях. Дали защото ги свързвам с лятото и морето или защото около тенджерата с миди често сме се събирали за летен обяд на двора под старата дюля, но това ястие ми е сред най- любимите. Любо го готви...
Свекърва ми отглежда разкошни тикви от различен сорт в двора на селската ни къща. Изобилието от сладки и полезни тикви, които се запазват на хладно чак до пролетта,  ни провокира да изпробваме различни рецепти. Мислех си, че печената тиква с мед и орехи е типично балкански "десерт". Срещнах , обаче печената тиква "по нашенски" и в Италия. Ето и простата...

Последвайте ме

916Феновекато
503Феновеследвам
5АбонатиАбонирай се

Популярни публикации