Свекърва ми отглежда разкошни тикви от различен сорт в двора на селската ни къща. Изобилието от сладки и полезни тикви, които се запазват на хладно чак до пролетта,  ни провокира да изпробваме различни рецепти. Мислех си, че печената тиква с мед и орехи е типично балкански "десерт". Срещнах , обаче печената тиква "по нашенски" и в Италия. Ето и простата...
Иначе казано : Омлет от картофи с яйца. Едно от най- популярните испански ястия познати и като tortilla espanola. Можете да срещнете варианти за тортия с почти всичко - с шунка, с гъби, със спанак или с фасул. А регионалните варианти са безчет. Може да я намерите и като tapas по заведенията, както и като вариант за обяд или вечеря. Необходими...
Има ястия, които са отвъд възможностите ми да опиша колко удоволствие ми доставят. Мидите, които приготвя моят мъж са едно от тях. Дали защото ги свързвам с лятото и морето или защото около тенджерата с миди често сме се събирали за летен обяд на двора под старата дюля, но това ястие ми е сред най- любимите. Любо го готви...
Тази лесна и бърза салата е популярна в Турция, но и в различни варианти можете да я опитате в съседна Гърция. Аз намерих преди години рецептата, но чак наскоро реших да я изпробвам. Гарантирам, че ще ви допадне за начало на неделен обяд или дълга лятна вечеря. Необходими продукти: 4-5 патладжана 300-400 гр. сирене (колкото по-солено, толкова по-добре) 2-3 домата босилек масилини (черни) За соса: 20 гр....
Тази рецепта е традиционно тосканска. Както във всяка италианска рецепта тук се търси максимална близост до добрите и свежи продукти, без да се прекалява с подправките. Като истинска работеща домакиня, която не винаги има време за дълго суетене около печката предлагам оригиналната италианска рецепта с някои модерни промени, които ще отнемат малко от автентичния и вкус, но ще ви...
Едно от любимите ми ястия са калмарите. Във всякакви вариации, но задъжително в комбинация с бяло вино. По време на летните ми почивки в Гърция, задължително поръчвам с това ястие Domaine Geravassiliou Fume или Sauvignon Blanc. Разбира се, може да се съчетае с всяко друго гръцко питие в крайбрежните ресторантчета- от узо до всяко "вино на къщата". Пълнени калмари с...
Вероятно всеки родител поне веднъж в живота си се е питал как да накара детето си да яде разнообразна храна. Моята дъщеря беше толкова злоядо дете, че ме докарваше до истерия всеки ден около часовете за хранене. Брат й пък има добър апетит, но яде само това, което обича. Никакви експерименти с нови храни, освен ако не бъде заставен...

Последвайте ме

839Феновекато
503Феновеследвам
4АбонатиАбонирай се

Популярни публикации